低グルテリン米とは、お米に含まれるタンパク質のうち、身体に吸収されやすい易消化性タンパク質（グルテリン）の含量が低いという特性をもった品種のお米です。
タンパク質の摂取制限が必要な人の腎臓への負担を低減させるために改良されたお米ですので、医療機関とご相談の上、食事療法でのご利用をお薦めします。炊飯は通常の水加減で炊飯し、お好みに応じて増減してください。

※本品は、消費者庁許可の特別用途食品（病者用食品）ではありません。